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LAMELLOISE | La cuisine d'Éric Pras LAMELLOISE | La cuisine d'Éric。調理外来講習 M.Eric PRAS（ｴﾘｯｸ・ﾌﾟﾗ）氏/ MAISON LAMELOISE（ﾒｿﾞﾝ。調理外来講習 M.Eric PRAS(エリック・プラ氏) ／Maison Lameloise。なかなか手に入ることができない貴重な料理専門書となります。料理人を辞めるのでこれから活躍する方や現役でされてる方の手に届けばと思い出品しました。【料理の芸術】エリック・プラによるブルゴーニュ地方の料理を深く探求した一冊。美しい写真と共に、フランス料理の技術とレシピが紹介されています。【地域の魅力】ブルゴーニュの食材や文化を反映したレシピは、地域の特性を生かした料理を学ぶのに最適です。【実用的な情報】料理の技術や食材の選び方についての詳細な説明があり、料理愛好者やプロのシェフにとっても有益な情報が満載です。- タイトル: LAMELLOISE | La cuisine d'Éric Pras- サブタイトル: UNE MAISON EN BOURGOGNE- 出版社: Glénat- 内容説明: エリック・プラの料理に関する書籍。フランス・ブルゴーニュ地方の料理を紹介。- 状態: 表紙の少し折れや傷あり、中は綺麗な状態ですご覧いただきありがとうございます。ご検討よろしくお願い致します。#フレンチ#フランス料理#料理人#料理本。La Transmission au coeur de ma cuisine ERIC PRAS (フランス・シャニー)。✤伊藤塾✤行政書士試験対策講座✤上級講座テキスト全セット✤即決の場合プレゼント付。総合資格学院　令和4年度一級建築士試験 配布冊子 テスト。司法試験 2024年　重要問題習得講座。【代ゼミ】『国公立大理系数学　佐々木隆宏先生　第1講授業ノート』+α　元駿台講師。鉄緑会 高２英語1年分 テキスト/プリントセット。SAPIX 3年生　全年度教材。奨学社　小3 毎回の復習　授業用テキスト　1年分。2024 KALS 生命科学要項集。伊藤塾 予備試験受験生のための要件事実講義 岡口基一講師 司法試験