HOT ! Atelier Crenn morphosis of Taste 料理本 Atelier Crenn _ Metamorphosis of Taste | Dominique Crenn, Karen

Atelier Crenn _ Metamorphosis of Taste | Dominique Crenn, Karen。Atelier Crenn morphosis of Taste 料理本 Atelier Crenn _。Atelier Crenn morphosis of Taste 料理本 Atelier Crenn。Atelier Crenn morphosis of Taste (アメリカ　サン・フランシスコ)2015年、食の激戦区であるサン・フランシスコで人気のレストラン Atelier Crenn アトリエ・クレンとはどのようなレストランなのだろうか。 シェフを務めるのはフランス生まれの Dominique Crenn ドミニク・クレンだ。元々両親の料理に興味を持っていた彼女が本格的に料理にのめり込んだのはアメリカに来てからだそう。サン・フランシスコのベイエリアの雰囲気や文化に魅了された彼女はいくつかのレストランで働いた後、パーク・ハイアット・ホテルや都ホテルにて勤務する。その後、女性として初めてジャカルタにあるインターコンチネンタル・ホテルのエクゼクティブへと就任した。アメリカへ戻った後、2011年に自身のレストランをオープンする。そのレストランこそがアトリエ・クレンであり、オープンして僅か2年で２ツ星を獲得するに至った。彼女曰く、自身の料理は\"詩的料理\"だそう。メニュー自体も料理名ではなく、ポエムのような美しい響きになっている。華やかでクリエイティブでありながらも、どこか物憂げで柔らかな印象なのは、やはり女性の手による料理だからだろうか。是非とも一度ご覧頂きたい。Publisher: HMH社362ページ 英語2015年刊行サイズ:縦 28.5cm×横 23.5cm×幅 3cm中古品にご理解の上お願い致します。。Atelier Crenn: Metamorphosis of Taste by Dominique Crenn – TrueCooks。Martin Margiela ファッション作品集　未使用。お値下げ中！Juergen Teller ユルゲンテラー写真集GO-SEES。ヘインズ　メッサーシュミット　Bf109 戦闘機　ドイツ軍　Haynes 洋書。表紙破れ焼けあり　リチャードスタイン　tシャツ　洋書　ビンテージ　アート　英語。Halfway to Heaven　ダージリン鉄道。CHANEL シャネル　洋書　ビジュアルブック。AAA☆様の専用。テディベア　洋書　ドイツ語　コレクション　Teddy Bear シュタイフ　図鑑。鏡の国のアリス テニエル画 ハンプティ・ダンプティ 不思議の国のアリス洋書。おもち様の専用。Haynes フォッケウルフ　Fw190 ドイツ軍　戦闘機　飛行機 ヘインズ